/\

ANNONCE

China Café i The Grand Central Food Market i LA. Foto: Amparo Rios
China Café i The Grand Central Food Market i LA. Foto: Amparo Rios

Mad & Drikke

Spis lokalt – fantastiske madoplevelser

De markeder, hvor folk køber deres madvarer, er som regel de bedste steder at lære et lands madkultur at kende. Her får du den ægte kulinariske oplevelse.

Mercado Gastronómico San Juan

På Mallorca elsker de mad, og et godt sted at nyde den er på det gastronomiske marked San Juan, som åbnede sidste år i et gammelt slagteri. Der er 17 stande med masser af lokale delikatesser at vælge imellem, bl.a. frisk fisk og skaldyr, den berømte tortilla española og fideuá – den baleariske version af paella lavet med pasta i stedet for ris. Du finder også sushi og forskellige slags tapas. Hvis du bare har brug for en drink, så kig forbi markedets cocktail-bar eller nyd noget forfriskende på terrassen. Du kan også tjekke San Juans kalender for levende musik, vinsmagninger og madlavningskurser.

Mercado Gastronómico San Juan

Carrer de l'Emperadriu Eugènia, 6, 07010 Palma

Vis på kort

Det bedste fra Californien

Grand Central Food Market, som åbnede i 1917, byder på nogle af de bedste madvarer i Californien. Her kan du møde lokale sælgere, købe økologiske souvenirs og nyde alt fra en berlinsk currywurst, en vietnamesisk banh mi eller friske fisk og skaldyr i madboderne. I år åbner de en tasting­bar fra Golden Road Brewing, et Los Angeles-baseret bryggeri, som satser på 20 håndbryggede øltyper fra hanen sammen med pirogger og andre snacks. Hold øje med deres event-program, hvis du besøger Los Angeles – stedet er et dynamisk mad-center, som afspejler byens sjæl på bedste gastronomiske vis.

The Grand Central Food Market

317 South Broadway, Los Angeles

Vis på kort

Hotspot med kulturarv

Lissabons vigtigste marked for fødevarer er Mercado da Ribeira, som går tilbage til 1200-tallet, men som blev ombygget til kulinarisk hotspot i 2014 i samarbejde med Time Out-magasinet. Det nye Mercado da Ribeira er værd at besøge mere end en gang i løbet af dit ophold i Lissabon, og du går ikke sulten herfra. Markedet kan byde på nogle af de mest populære navne i Lissabons kulinariske verden som f.eks. Conserveira de Lisboa, Lissabons mest ikoniske forhandler af dåsevarer, samt Henrique Sá Pessoa, en portugisisk celebrity-kok, som har sit eget tv-program.

Mercado da Ribeira

Avenida 24 de Julho, Lisbon

Vis på kort

Marché des enfants rouge

Dette marked er en skjult perle i Paris og er opkaldt efter et børnehjem fra 1600-tallet, der lå på stedet før. Børnehjemmet blev lukket før den Franske Revolution og blev senere et fødevaremarked. I 2000 blev træbygningen renoveret til et mere moderne marked, hvor de lokale elsker at købe frisk frugt, grønsager, fisk osv. Der er også en afdeling med restauranter, hvor sultne besøgende kan vælge mellem retter fra næsten hele verden, bl.a. franske klassikere som pandekager bagt på stedet.

Marché des enfants rouge

39 rue de Bretagne, 3e arrondissement, Paris

Vis på kort

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk