/\

ANNONSE

Nyt en kopp kaffe på Lot Sixty One Coffee Roasters.
Nyt en kopp kaffe på Lot Sixty One Coffee Roasters.

Mat & Drikke

Kaffen er servert – i Amsterdam

Amsterdam har vært berømt for sine coffee shops. Og nå er byen også i ferd med å bli berømt for sine nye coffee shops, steder som faktisk serverer kaffe.

Keng Pereira er utdannet barista og kom på andreplass i det nederlandske baristamesterskapet i 2015. Keng er født og oppvokst i Amsterdam og sier at nederlendere alltid har drukket mye kaffe, men at kaffen de siste årene har beveget seg fra kjøkkenet og ut i verden.

– I stedet for å være hjemme har vi begynt å gå ut for å drikke kaffe. Og etter hvert som det dukker opp stadig flere kaffebarer, blir folk mer kunnskapsrike og nysgjerrige på hva de drikker, sier han.

Ifølge Keng finnes det ikke ett godt svar på hvordan man lager virkelig god kaffe, men profesjonelle kaffebarer har likevel noen ting til felles.

– Det er viktig at maskinen og kvernen er av topp kvalitet, og at utstyret er rent – og selvsagt hvor og hvordan du får tak i kaffen, forklarer han.

 Er du på jakt etter en god kopp kaffe i Amsterdam? Her er Keng Pereiras fem beste tips:

Headfirst Coffee Roasters.

Headfirst Coffee Roasters

Coffee Company åpnet i Amsterdam i 1996 og dominerer med sine 36 filialer det nederlandske markedet. De enkelte kaffebarene får beholde sitt eget særpreg, men har et felles konsept: en spennende kaffemeny i avslappet miljø. Coffee Company Branderij, som ligger i Amsterdams østlige havnekvarter, er kjedens kaffebrenneri og smaksrom.

Headfirst Coffee Roasters

Westerstraat 150, Amsterdam

Vis på kart

Coffee Company Branderij.

Coffee Company Branderij

Coffee Company åpnet i Amsterdam i 1996 og dominerer med sine 36 filialer det nederlandske markedet. De enkelte kaffebarene får beholde sitt eget særpreg, men har et felles konsept: en spennende kaffemeny i avslappet miljø. Coffee Company Branderij, som ligger i Amsterdams østlige havnekvarter, er kjedens kaffebrenneri og smaksrom.

Coffee Company

Zeeburgerpad 1, Amsterdam

Vis på kart

White Label Coffee.

White Label Coffee

Bar og brenneri for spesialkaffe i trendy Amsterdam vest. Et utmerket sted for den som har lyst til å prøve kaffe fra uvanlige steder i verden.– Hvorfor ikke be de ansatte servere deg sin favorittkaffe?, foreslår Keng.

White Label Coffee

Jan Evertsenstraat 136, Amsterdam

Vis på kart

Scandinavian Embassy.

Scandinavian Embassy

Scandinavian Embassy samarbeider hovedsakelig med skandinaviske leverandører, som ifølge Keng ofte foretrekker mer lysbrent kaffe. Han forklarer videre at de fleste virkelige kaffeelskere gjerne foretrekker lysere brenning, siden det får frem flere smaksnyanser i kaffen. Scandinavian Embassy er ett av flere steder som bidrar til at filterkaffe igjen er kommet på moten i Amsterdam.

Scandinavian Embassy

Sarphatipark 34, Amsterdam

Vis på kart

Lot Sixty One Coffee Roasters.

Lot Sixty One Coffee Roasters

Australsk kaffekultur har gjort sitt inntog også i Amsterdam. Du er simpelthen nødt til å prøve deres «flat white», den australske versjonen av tradisjonell latte eller cappuccino, som er i ferd med å revolusjonere kaffeverdenen.

Lot Sixty One Coffee Roasters

Kinkerstraat 112, Amsterdam

Vis på kart

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk