/\

ANNONS

Njut av en kopp kaffe på Lot Sixty One Coffee Roasters.
Njut av en kopp kaffe på Lot Sixty One Coffee Roasters.

Mat & Dryck

Coffeshops i Amsterdam

Amsterdam har alltid varit känt för sina coffeeshops. Men nu för tiden är Amsterdam även känt för coffeeshops som faktiskt serverar kaffe.

Keng Pereira är utbildad barista och kom nyligen tvåa i Dutch Barista Championship 2015. Keng Pereira, som är född och uppvuxen i Amsterdam, säger att holländarna alltid varit stora kaffedrickare men att kaffet på senare år flyttat ut från köket till världen utanför.

– I stället för att sitta hemma har vi börjat gå ut och ta en kaffe. Och eftersom det poppar upp kaffebarer överallt börjar folk också bli kunnigare och djärvare när de väljer vad de ska dricka, konstaterar han.

Enligt Keng Pereira finns det inte någon gemensam hemlighet bakom gott kaffe, men det finns vissa saker som bra kaffebarer har gemensamt.

– Att använda kaffemaskin och kaffekvarn av högsta kvalitet och att ha en ren arbetsyta, det gör verkligen skillnad, plus hur och varifrån du köper ditt kaffe, förstås, säger han.

Är du sugen på gott kaffe i Amsterdam? Här tipsar Keng Pereira om fem ställen han gillar:

Headfirst Coffee Roasters.

Headfirst Coffee Roasters

Här hittar du den regerande baristamästaren, Lex Wennecker, känd för att tänja på gränserna och testa nya saker. – Fråga om det finns något nytt, så får du säkert något som är lite extra, säger baristan Keng Pereira.

Headfirst Coffee Roasters

Westerstraat 150, Amsterdam

Visa på karta

Coffee Company Branderij.

Coffee Company Branderij

Coffee Company öppnade i Amsterdam 1996 och idag dominerar kedjan marknaden i Nederländerna med sina 36 butiker. Varje kafé har sin egen karaktär men med ett gemensamt koncept - en spännande kaffemeny i avspänd miljö. Coffee Company Branderij, som ligger i Eastern Docklands, är kedjans rosteri och provningsrum.

Coffee Company Branderij

Zeeburgerpad 1, Amsterdam

Visa på karta

White Label Coffee.

White Label Coffee

Kafé och rosteri i västra Amsterdam, ett perfekt ställe om du vill testa kaffe från ovanliga delar av världen. – Fråga personalen vilket som är deras favoritkaffe, rekommenderar baristan Keng Pereira.

White Label Coffee

Jan Evertsenstraat 136, Amsterdam

Visa på karta

Scandinavian Embassy.

Scandinavian Embassy

Scandinavian Embassy arbetar främst med skandinaviska leverantörer som, enligt Keng Pereira, oftast föredrar lite ljusare rostningar. Han fortsätter med att förklara att riktiga kaffeälskare i allmänhet föredrar de ljusare rostningarna eftersom det framhäver kaffets mer komplexa aromer. Ett av flera ställen som gjort filterkaffe trendigt igen i Amsterdam.

Scandinavian Embassy

Sarphatipark 34, Amsterdam

Visa på karta

Lot Sixty One Coffee Roasters.

Lot Sixty One Coffee Roasters

Australiensisk kaffekultur gör avtryck överallt och Amsterdam är inget undantag. Missa inte deras flat white – den australiensiska versionen av en traditionell latte eller cappuccino som revolutionerar kaffevärlden.

Lot Sixty One Coffee Roasters

Kinkerstraat 112, Amsterdam

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng